Nasi liwet. Nasi liwet (bahasa Jawa: ꦱꦼꦒ ꦭꦶꦮꦼꦠ꧀, translit. Sega Liwet) adalah makanan khas kota Solo dan merupakan kuliner asli daerah Baki, Kabupaten Sukoharjo. Nasi liwet adalah nasi gurih (dimasak dengan kelapa) mirip nasi uduk, yang disajikan dengan sayur labu siam, suwiran ayam.

Tetapi saat ini resep nasi liwet sunda pun juga sudah banyak dijual dan digemari masyarakata Indonesia. Nasi Liwet adalah makanan khas kota Solo dan merupakan kuliner asli daerah Baki, Kabupaten Sukoharjo. Nasi liwet adalah nasi gurih (dimasak dengan kelapa). You can have Nasi liwet using 21 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Nasi liwet

Prepare 1 liter of beras.
Prepare 4 ekor of ikan kembung (uk. Sedang, goreng).
Prepare 1 ekor of mujair (uk. Sedang,goreng).
Prepare 1 ekor of ayam (sy pakai bagian pahanya aja).
It's of Tahu, tempe, ikan asin secukupnya (goreng).
Prepare 3 butir of telur asin (yg sdh d rebus).
You need 4 ikat of kemangi.
Prepare 2 buah of selada.
It's 4 buah of petai (yg rentengan panjang ya, dibakar).
You need 3 buah of ketimun (kupas, iris serong).
You need 8 siung of bawang merah (5 iris tipis, 3 belender untuk bumbu ayam).
Prepare 3 siung of bawang putih.
It's 5 buah of cabai merah.
It's 3 lembar of daun salam (2 untuk nasi, 1 untuk ayam).
It's 3 buah of serai (geprek, 2 untuk nasi, 1 untuk ayam).
It's 3 buah of lengkuas (uk. Kecil, geprek, 2 untuk nasi, 1 untuk ayam).
You need 1 bungkus of penyedap rasa (saya pakai masako ayam).
Prepare Secukupnya of kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam, lada bubuk, micin, gula pasir.
You need 1 buah of jeruk nipis.
You need 1 bungkus of bawang goreng (untuk taburan nasi liwetnya).
Prepare 2 lembar of daun pisang (untuk alas nasi liwetnya).

Sajikan nasi liwet khas Solo yang komplit ini serapi mungkin, ya. Biar para tamu yang akan Nasi liwet spesial ini cocok untuk jadi teman makan lauk apa pun. Meski bentuknya tidak begitu mewah. Последние твиты от Nasi Liwet Instan (@NasiLiwetInstan). Follow us to get special discount.

Nasi liwet instructions

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah yg sudah di iris, aduk biarkan hingga wangi,.
Setelah itu masukan daun salam, serai dan lengkuas yg sdh digeprek,.
Kemudian berikan sedikit penyedap rasa, lalu masukan kedalam magicom yg berisi beras yg telah di cuci bersih dan berikan sedikit air, koreksi rasanya kalau kurang asin boleh tambahkan lagi penyedap rasanya, masaklah seperti memasak nasi biasa, (Tambahkan pete kedalam nasi, jika suka, kalo tdk suka bagian pete ini boleh diskip aj).
Sambil tunggu nasinya masak, siapkan dulu lauknya,.
Potong ayam (agak kecil/sesuai selera), belender bumbu seperti, bawang merah, bawang putih, dan cabai merah,setelah halus, panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bumbu yg sudah di belender tadi, berikan kunyit bubuk, garam, gula pasir, micin, penyedap rasa (masako) secukupnya, tambahkan daun salam, serai dan lengkuas yg sdh digeprek, masukan potongan ayam, dan berikan air agak banyak, masak sampai airnya habis. Sebelum di angkat, koreksi kembali rasanya,.
Setelah itu goreng ayam seperti biasa, kalau sdh matang angkat dan tiriskan,.
Potong tahu dan tempe (sesuai selera), beri garam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, lada bubuk dan air secukupnya, aduk sampai bumbu meresap kedalam tahu dan tempenya, kemudian goreng seperti biasa, kalau sdh matang angkat dan tiriskan,.
Potong ikan, cuci bersih, masukan kunyit bubuk, garam, air dan perasan jeruk nipis secukupnya, aduk sampai bumbu meresap kedalam ikan, kemudian goreng seperti biasa, kalau sdh matang angkat dan tiriskan,.
Potong ikan asin (kalau ikan asinya agak besar ya, kalau kecil tdk usah dipotong), rendam kedalam air hangat, panaskan minyak, kemudian goreng, kalau sdh matang, angkat dan tiriskan,.
Siapkan daun pisang, bersihkan terlebih dahulu, kalau sdh bersih, beri selada di bagian pinggir2 daun pisang, kemudian atur lauk di atas selada, seperti ayam goreng, ikan goreng, ikan asin, tahu, tempe, telur asin, petai, timun, kemangi, masukan nasi di tengah2 lauk td, berikan taburan bawang goreng diatas nasi,.
Selesai 😊😊.
Nasi liwetnya siap disajikan dengan sambal kemangi (sambalnya bisa di lihat diresep saya, sebelum ini) selamat mencoba.

Tutup panci liwet dan masak hingga air menyusut dan nasi matang. Nasi liwet mempunnyai berbagi macam versi, seperti di daerah timur Jawa ada nasi liwet Solo. Menarik dan juga unik nasi liwet ini dapat menggoda selera siap saja yang melihatnya. Resep Mami - Seperti yang diketahui, resep nasi liwet merupakan salah satu resep makanan yang Saking populernya menu nasi liwet ini tidak heran jika seringkali dijumpai di beberapa wilayah di. Enjoyed the authentic nasi liwet taste with a good choice of condiments such as tofu, tempeh The nasi liwet in wongso lemu is one of the best in solo.