Nasi Liwet Sunda.
You can cook Nasi Liwet Sunda using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Nasi Liwet Sunda
- It's 2 gelas of beras.
- It's 2 batang of sereh.
- Prepare 5 lbr of daun salam.
- It's 1 sdm of bubuk kaldu (royco ayam).
- Prepare 1/2 sdt of garam.
- It's 50 gr of ikan asin jambal.
- Prepare 3 sdm of minyak goreng.
- Prepare 3 siung of bawang putih(haluskan).
- It's 1 liter of air.
Nasi Liwet Sunda step by step
- Cuci beras lalu masak dengan air,garam,sereh,daun salam sampai air meresap lalu tambahkan kaldu bubuk royco,bawang putih yang sudah dihaluskan lalu aduk rata..matikan api..dan biarkan sebentar..
- Ambil ikan asin, potong kecil-kecil lalu cuci dengan air garam, tiriskan lalu goreng dengan 3 sdm minyak goreng lalu goreng sampai agak kering keemasan dan sisihkan...
- Kemudian masukkan ikan asin goreng ke nasi yg sudah diaron tadi..tuang sama minyaknya juga ya..lalu aduk rata..kemudian tuang kedalam kukusan yg sudah dipanaskan sampai mendidih..kukus kurang lebih 20 menit sampai matang..saya gunakan kain kasa putih membungkus nasinya, supaya tidak lengket di panci kukusan..
- Sajikan dengan lalapan, sambal,ayam goreng atau tahu tempe sesuai selera..sedap banget...😊😊.
