Recipe: Tasty Sambal Goreng Pepaya Muda

Sambal Goreng Pepaya Muda.

You can cook Sambal Goreng Pepaya Muda using 12 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sambal Goreng Pepaya Muda

1. You need 200 gr of pepaya muda.
2. It's 100 ml of santan kental.
3. You need of Bumbu-bumbu.
4. You need 2 bh of cabe merah (kalau suka pedas, bisa ditambahkan cabe rawit).
5. You need 2 siung of bawang merah.
6. Prepare 2 siung of bawang putih.
7. Prepare 1/2 sdt of terasi.
8. You need 2 sdt of garam.
9. It's 2 sdt of gula pasir.
10. It's 2 cm of laos.
11. You need 3 lbr of daun salam.
12. You need 20 ml of minyak goreng.

Sambal Goreng Pepaya Muda step by step

1. Kupas dan bersihkan pepaya muda, serut dengan parutan rujak.
2. Haluskan cabe, terasi, garam, dan gula pasir.
3. Iris tipis bawang merah dan putih.
4. Panaskan minyak goreng, masukkan irisan kedua bawang, hingga harum, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, tambahkan laos dan daun salam, tumis hingga harum.
5. Masukkan serutan pepaya muda, masak hingga lunak.
6. Tambahkan santan, sambil diaduk agar santan tidak pecah.
7. Masak sampai matang.
8. Angkat dan sajikan.