Sosis Solo Isi Daging Ayam.
You can have Sosis Solo Isi Daging Ayam using 21 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Sosis Solo Isi Daging Ayam
- Prepare of Bahan Kulit :.
- It's 100 gram of tepung terigu.
- It's 300 ml of susu cair.
- It's 1 butir of telur ayam.
- It's 1 sdm of tepung sagu.
- Prepare 2 sdm of minyak goreng.
- It's Sejumput of garam.
- You need of Bahan Isi :.
- You need 300 gram of daging ayam cincang.
- It's 100 ml of santan kental.
- Prepare 3 siung of bawang merah.
- Prepare 2 siung of bawang putih.
- It's 1 blok of kaldu ayam (aku pake Knorr).
- Prepare 1/2 sdt of merica bubuk.
- Prepare 1-1 1/2 sdm of gula pasir.
- It's secukupnya of Garam.
- You need of Minyak goreng.
- It's of Bahan Perekat :.
- Prepare 1 of putih telur.
- It's of Tambahan :.
- Prepare 1 butir of telur ayam kocok lepas.
Sosis Solo Isi Daging Ayam step by step
- Untuk membuat kulit : Campur tepung terigu, tepung sagu dan garam, aduk rata. Lalu masukkan telur ayam, aduk-aduk sambil tuangi susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Apabila bergerindil, bisa disaring supaya hasilnya lembut seperti ini..
- Panaskan wajan anti lengket, tuang 1 sendok sayur adonan ke dalamnya sambil diputar agar adonan bulat merata. Angkat apabila adonan kulit sudah terlihat tipis dan menggelembung, yang tandanya sudah matang..
- Ulangi sampai adonan kulit habis, sisihkan..
- Untuk membuat isi : Haluskan bawang merah dan bawang putih. Lalu tumis keduanya sampai harum..
- Masukkan daging ayam cincang lalu aduk-aduk sampai daging berubah warna..
- Tambahkan merica, gula pasir, garam, dan penyedap rasa ayam. Lalu tuang santan dan terus masak sampai daging ayam matang dan agak kering, angkat, sisihkan..
- Membuat Sosis : Ambil 1 lembar kulit, beri isi, rekatkan dengan putih telur, celup kedalam kocokan telur lalu goreng dengan minyak sampai matang..
- Angkat, letakkan diatas kitchen towel (tissue makan) supaya minyak lebih terserap, lalu sajikan..
