How to Cook Perfect Nasi Liwet Bakar

Nasi Liwet Bakar.

You can cook Nasi Liwet Bakar using 17 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Nasi Liwet Bakar

1. You need 500 gram of beras, cuci bersih tiriskan.
2. It's 7 butir of bawang merah, iris tipis.
3. It's 5 siung of bawang putih, iris tipis.
4. Prepare 2 batang of serai, memarkan.
5. It's 1 iris of lengkuas, memarkan.
6. Prepare 3 lembar of daun salam.
7. You need 2 buah of cabai merah besar, iris serong.
8. It's 2 buah of cabai hijau besar, iris serong.
9. Prepare 3 buah of cabai rawit merah, iris serong (boleh ditambah).
10. You need 1 sdt of Garam (1/2 sdt garam bila tambahkan kaldu ayam bubuk).
11. Prepare of Optional: 1-2 sdt kaldu ayam bubuk.
12. It's 2 papan of petai, kupas dan belah dua.
13. Prepare 700 mL of Air.
14. Prepare 100 mL of santan kental.
15. It's 1/2 ikat of daun kemangi, petik.
16. You need 100 gram of teri medan, cuci dan goreng kering.
17. It's of Daun pisang dan tusuk gigi secukupnya.

Nasi Liwet Bakar step by step

1. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum dan kecokelatan. Tambahkan daun salam, lengkuas dan serai. Aduk rata dan matikan apinya. - Tuang beras ke dalam rice cooker bersama hasil tumisan, garam, optional kaldu ayam bubuk dan air. - Aduk rata dan masak dalam rice cooker. - Setelah matang, tuang nasi ke dalam mangkuk. Cuci rice cooker. - Tambahkan cabai, petai, daun kemangi, santan dan teri. Aduk rata..
2. Sekali lagi masak dalam rice cooker hingga nasi benar-benar matang sempurna. - Ambil selembar daun pisang. Isi dengan nasi liwet secukupnya. Saya isi dengan kurleb 2 sendok nasi. Bungkus. Lakukan hingga nasi habis. - Bakar di atas arang. - Sajikan dengan bahan pelengkap yang kita suka. Saya sih seputar masakan Sunda ya seperti ayam goreng, ikan goreng, tahu tempe goreng dan sambal..