Easiest Way to Cook Delicious Sayur Manisa/Labu Siam/Jipan

Delicious, fresh and tasty.

Sayur Manisa/Labu Siam/Jipan.

Sayur Manisa/Labu Siam/Jipan You can cook Sayur Manisa/Labu Siam/Jipan using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sayur Manisa/Labu Siam/Jipan

  1. It's 1 buah of manisa potong memanjang.
  2. Prepare 1/4 of tempe potong dadu lalu goreng setengah matang.
  3. Prepare 2 butir of telur rebus (pakai krecek/kulit lebih bagus).
  4. It's 5 siung of bawang merah potong tipis-tipis.
  5. You need 4 siung of bawang putih potong tipis-tipis.
  6. It's 1 buah of cabai merah besar potong serong.
  7. It's 3 buah of cabai rawit potong serong.
  8. It's 5 buah of cabai rawit biarkan utuh.
  9. It's 1 buah of kemiri dihaluskan.
  10. You need 1 ruas of lengkuas geprek.
  11. You need 1 lembar of daun salam (sy skip karena nggak punya).
  12. Prepare of Santan kelapa encer (banyak sedikitnya tergantung mau kuah banyak/sedikit).
  13. Prepare 1/2 gelas of air.
  14. Prepare Secukupnya of garam.
  15. Prepare Secukupnya of gula jawa.
  16. It's Secukupnya of gula pasir.
  17. Prepare of Minyak untuk menumis.

Sayur Manisa/Labu Siam/Jipan step by step

  1. Taburi manisa dengan satu sendok garam lalu diremas perlahan sampai manisanya tidak kaku. Setelah itu cuci dengan air bersih..
  2. Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai besar, cabai rawit, lengkuas, dan kemiri sampai baunya harum..
  3. Masukkan tempe aduk sampai rata. Lalu masukkan manisa dan aduk kembali sampai semua bahan tercampur. Kemudian masukkan air dan dan telur rebus, biarkan selama beberapa menit..
  4. Masukkan gula jawa, gula pasir, dan garam. Aduk sampai rata, kemudian masukkan santan. Jangan lupa tes rasanya. Kalau sudah enak tunggu sampai mendidih sebelum diangkat dan disajikan bersama nasi anget dan kerupuk..