Recipe: Tasty Telur Pindang

Telur Pindang.

You can cook Telur Pindang using 11 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Telur Pindang

1. It's 10 butir of telur ayam/ bebek, rebus, kupas.
2. Prepare 5 of bawang merah, kulitnya disimpan, lalu iris tipis.
3. It's 3 of bawang putih, kulitnya disimpan, lalu iris tipis.
4. It's 1 batang of sereh.
5. Prepare 2 keping of gula merah.
6. You need 1 lembar of daun salam.
7. It's 1 of teh celup.
8. Prepare 2 sdm of kecap bang*.
9. You need 1 sdt of garam.
10. It's 1 sdt of gula.
11. It's 2 gelas of air.

Telur Pindang instructions

1. Kulit bawang yg disimpan tadi ikut dimasak yaa, setelah dicuci bersih.. Tata telur di wajan, masukkan semua bumbunya, tambahkan air. Masak sampai mendidih lalu tes rasa. Lanjutkan memasak sampai air berkurang, dan telur kecoklatan. Matikan api. Diamkan selama 2 hari, tapi jangan lupa sering2 dipanaskan agar tidak bau. Semakin lama telur akan semakin strong warnanya dan juga bumbu merasuk sampai kedalam. Telur sy sampai 3 hari diinapkannya😁.. Done~~.
2. Trik : nih sy bagi trik motong telur biar mulusan dikit.. Hehehe.. Jangan pake pisau ya motongnya karna nanti kuningnya ikutan lepas. Jadi kita pakai benang jahit aja motongnya, benang jahit di bentangkan trus letakkan ditengah telur, lalu ditarik ke dalam telur. Rapih deh telurnyaa...