Recipe: Yummy Nasi liwet solo sederhana

Nasi liwet solo sederhana. Enjoyed the authentic nasi liwet taste with a good choice of condiments such as tofu, tempeh, shredded chicken, winter melon vegetable goulash. Finally I tried the Nasi Liwet in Solo, love it despite the so-so fried chicken and too sweet Wedang Ronde. Nasi liwet merupakan jenis nasi khas yang pertama kali muncul di daerah Solo Jawa Tengah.

Resep Nasi Liwet Solo - Olahan nasi yang satu ini merupakan salah satu kuliner khas tradisional. Rasanya gurih dengan aroma rempah yang khas. Biasanya disajikan bersama dengan aneka makanan atau lauk pelengkap dan disantap selagi hangat. You can have Nasi liwet solo sederhana using 23 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Nasi liwet solo sederhana

1. You need 6 of kepala ayam.
2. You need of Bumbu ungkep ayam:.
3. You need 3 siung of bawang putih.
4. You need 1 ruas of kunyit.
5. Prepare 1 sdm of garam.
6. You need secukupnya of Air.
7. You need of Nasi liwet magic com:.
8. Prepare 4 gelas of beras.
9. It's 1 bks of santan kara.
10. It's 1 sdm of garam.
11. Prepare of Daun salam, serai, dan lengkuas.
12. Prepare of Sayur sambal goreng:.
13. You need 1/2 buah of pepaya muda, serut dengan parutan rujak.
14. Prepare 1 bks of santan kara.
15. It's Secukupnya of gula, daun salam, lengkuas.
16. Prepare of Bumbu halus:.
17. It's 3 siung of bawang putih.
18. You need 4 siung of bawang merah.
19. Prepare 2 btr of kemiri.
20. Prepare 5 of cabe merah keriting.
21. It's 3 of cabe rawit.
22. You need Secukupnya of garam dan air.
23. Prepare 15 of telur puyuh rebus (opsional).

Resep nasi liwet solo pun dapat dikreasikan. Nah, nasi liwet paling terkenal di Solo adalah milik Yu Nani yang bisa ditemukan di Veteran dan Solo Baru. Meski sederhana berdiri di atas trotoar, rasa hidangannya nikmat apalagi ditambah dengan lauk. Jangan sampai salah, kedai milik Yu Sani ini hanya buka di malam hari.

Nasi liwet solo sederhana step by step

1. Ayam : Cuci bersih ayam, lalu ungkep dengan bumbu kurleb 35menit hingga air menyusut habis, setelah itu goreng hingga matang.
2. Nasi : Cuci bersih beras, beri air setinggi 2 ruas jari lebih tinggi dari beras. Tambahkan santan kara, garam, daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk2, lalu tekan tombol masak pada magic com.
3. Sayur : Tumis bumbu yang dihaluskan hingga matang, lalu masukkan pepaya muda. Setelah layu, tambahkan gula, air dan santan kara. Masak hingga mendidih. Masukkan telur puyuh rebus. Koreksi rasa..
4. Tata pada piring, nasi-sambal goreng-kepala ayam goreng. Siap disajikan.

Cara membuat nasi liwet solo Hampir disetiap daerah memiliki sajiak khas berupa nasi. Jika di jakarta terkenal dengan nasi uduk betawi, di Yogya terkenal denan. Nasi liwet asalnya di Solo dijadikan menu sarapan dengan tambahan lauk. Proses membuat nasi liwet tidak jauh berbeda dengan membuat nasi uduk khas betawi, hanya saja dalam pembuatannya nasi liwet lebih menggunakan tambahan bumbu rempah yang sederhana ketimbang nasi uduk. Resep nasi liwet khas Solo menjadi salah satu menu olahan nasi selanjutnya yang bisa Anda jadikan referensi pilihan.