Recipe: Delicious Nasi Liwet Solo

Nasi Liwet Solo.

You can cook Nasi Liwet Solo using 33 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Nasi Liwet Solo

1. Prepare of Nasi Liwet*.
2. You need 3 cup of beras.
3. It's 100 ml of santan (kara).
4. Prepare Secukupnya of air.
5. You need 2 buah of sereh (geprek).
6. Prepare 2 lembar of daun salam.
7. Prepare Sejumput of garam.
8. Prepare of Ayam & telor bumbu kuning*.
9. It's 1/4 kg of dada ayam.
10. It's 1/4 kg of sayap ayam (potong 2).
11. Prepare 5 butir of telur rebus.
12. It's 2 lembar of daun salam.
13. Prepare 1 ruas of lengkuas (geprek).
14. It's 1 buah of sereh (geprek).
15. It's of Bumbu halus-.
16. Prepare 3 siung of bawang putih.
17. You need 5 siung of bawang merah.
18. It's 2 ruas of kunyit.
19. You need secukupnya of gula dan garam.
20. You need of Sayur Labu siam*.
21. Prepare 2 buah of labu siam (iris korek).
22. You need 60 ml of santan kara.
23. You need Secukupnya of air.
24. It's 8 buah of cabai rawit.
25. It's 2 lembar of daun salam.
26. You need 1 buah of sereh (geprek).
27. It's 1 ruas of lengkuas (geprek).
28. It's of Bumbu halus-.
29. It's 4 siung of bawang putih.
30. It's 5 siung of bawang merah.
31. You need 2 ruas of kunyit.
32. You need 3 buah of cabai merah besar.
33. You need Secukupnya of gula dan garam.

Nasi Liwet Solo instructions

1. Nasi Liwet* cuci bersih beras kemudian tambahkan santan dan air (sesuai takaran masak biasa),sereh dan daun salam dan garam, aduk rata kemudian masak di api yang sangaaaaaat kecil agar tidak gosong bagian bawahnya jangan lupa ditutup ya ketel nya, setelah air habis matikan api aduk nasi sebentar kemudian tutup dan biarkan tanak. Jadi deh.
2. Ayam dan telor bumbu kuning* tumis bumbu halus,lengkuas,sereh dan daun salam hingga harum kemudian masukan ayam dan aduk hingga rata dan tambahkan air sesuai selera, setelah ayam setengah matang masukan telor ayam dan masak hingga matang. Jangan lupa koreksi rasa yaaa.
3. Ayam dadanya nanti untuk disuwir ya bukibuk, 😘 dan ditambahkana diatas nasi pas udah serving.
4. Sayur Labu siam* tumis bumbu halus,sereh,lengkuas dan daun salam hingga harum kemudian masukan labu siam aduk hingga rata dan tambahakan santan + air sesuai selera ya, jangan lupa masukan cabai rawit utuh dan koreksi rasa ya. Masak hingga matang dan sajikan.
5. Penataannya, nasi liwet dan diatasnya ada suwiran ayam kemudian disiram dengan sayur labu siam. Nyamiiiiiiiiiii selamat mencoba gengs.