Recipe: Yummy Nasi liwet Solo ala Arien's Kitchen

Nasi liwet Solo ala Arien's Kitchen.

You can have Nasi liwet Solo ala Arien's Kitchen using 29 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Nasi liwet Solo ala Arien's Kitchen

1. It's of 🍒Bahan sayur labu🍒.
2. It's 1 bh of labu ukuran sedang, potong korek api.
3. It's 1 genggam of rawit hijau.
4. You need of Daun salam dan lengkuas geprek.
5. You need of 🍒Bumbu sayur labu🍒.
6. Prepare 5 bh of cabe merah besar.
7. You need 5 bh of bawang merah.
8. It's 2 bh of bawang putih.
9. You need 1 sdt of ketumbar.
10. You need 2 bh of kemiri.
11. Prepare 1 sdt of ebi.
12. You need of Garam,gula,merica bubuk, kaldu jamur.
13. Prepare of 🍊Bahan opor ayam suwir🍊.
14. You need 3 bh of paha ayam bagian atas, rebus lalu suwir.
15. Prepare 3 bh of telur rebus(saya gak pake).
16. Prepare of 🍊Bumbu opor🍊.
17. It's 5 bh of bawang merah.
18. It's 2 bh of bawang putih.
19. Prepare 1 sdt of ketumbar.
20. You need 2 btr of kemiri.
21. Prepare 1,5 sachet of santan kara.
22. Prepare of Daun salam, lengkuas geprek.
23. You need 1 keping of asam kandis.
24. Prepare of Garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur.
25. Prepare of 🍉Bahan areh putih&kuning🍉.
26. It's 1 btr of telur, pisahkan bag.kuning dan putih.
27. It's Secubit of garam.
28. You need 1 sdm of santan kara.
29. It's 3 sdm of air.

Nasi liwet Solo ala Arien's Kitchen step by step

1. Membuat sayur labu. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan lengkuas. Setelah bumbu matang, masukkan potongan labu. Tambahkan air sekitar 250ml. Masukkan rawit hijau,masak hingga labu lunak..
2. Membuat opor ayam suwir. Tumis bumbu halus dengan lengkuas hingga matang. Masukkan air sekitar 500 ml lalu masukkan suwiran ayam. Tambahkan santan lalu bumbui dengan garam, merica bubuk, gula dan kaldu jamur. Masak hingga kuah opor sedikit mengental..
3. Membuat areh. Kocok masing-masing bagian telur, bumbui garam dan masukkan santan. Tambahkan air lalu kukus. Saya menggunakan mikcrowave selama 1,5 menit..
4. Membuat nasi liwet. Saya hanya menggunakan rice cooker seperti biasa untuk memasak nasi. Setelah beras dicuci bersih, tambahkan 1 sdt garam dan 20 ml santan kara. Masukkan 2 lbr daun salam dan seruas lengkuas geprek. Masak nasi seperti biasa.
5. Hidangkan nasi liwet dengan sayur labu, opor suwir dan areh. Taburi bawang goreng, santap selagi panas. Sedaaapppp..