Recipe: Yummy Ayam Opor ~ Nasi Liwet Solo (part 3)

Ayam Opor ~ Nasi Liwet Solo (part 3).

You can have Ayam Opor ~ Nasi Liwet Solo (part 3) using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Opor ~ Nasi Liwet Solo (part 3)

1. It's 1 ekor of ayam kampung, belah menjadi 4 bagian.
2. You need 1 liter of santan encer.
3. It's 3 lembar of daun salam.
4. It's 2-3 batang of serai, ambil bagian putih dan memarkan.
5. You need 1 ruas of lengkuas, memarkan.
6. You need secukupnya of Garam.
7. Prepare secukupnya of Lada.
8. You need secukupnya of Kaldu jamur.
9. You need secukupnya of Gula merah.
10. Prepare of Bumbu halus:.
11. You need 8 buah of bawang merah.
12. You need 5 siung of bawang putih.
13. You need 4 butir of kemiri, sangrai.
14. You need 1 sdm of ketumbar, sangrai.
15. It's 1 ruas of kunyit.

Ayam Opor ~ Nasi Liwet Solo (part 3) step by step

1. Panaskan wajan, atur ayam di dalam wajan. Tuang bumbu halus dan santan encer. Masukkan daun salam, serai dan lengkuas. Aduk rata..
2. Ungkep ayam hingga matang dan empuk. Tambahkan garam, lada, kaldu jamur dan gula merah. Test rasa..
3. Masak hingga ayam empuk dan kuah menyusut. Matikan api. Angkat ayam dan sisihkan untuk pelengkap Nasi Liwet Solo (resep ada di unggahan sebelumnya)..
4. Kumpulkan sisa bumbu ungkep untuk membuat 'Areh Kuning' sebagai pelengkap Nasi Liwet Solo..