How to Make Delicious Sambal Goreng Labu Siam ~ Nasi Liwet Solo (part 2)

Sambal Goreng Labu Siam ~ Nasi Liwet Solo (part 2).

You can have Sambal Goreng Labu Siam ~ Nasi Liwet Solo (part 2) using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sambal Goreng Labu Siam ~ Nasi Liwet Solo (part 2)

1. It's 2 buah of labu siam, potong bentuk korek api.
2. Prepare 5-8 buah of cabai merah besar (banyaknya sesuai selera pedas).
3. You need 5-8 buah of cabai rawit (banyaknya sesuai selera pedas).
4. Prepare 6 butir of bawang merah.
5. Prepare 4 siung of bawang putih.
6. Prepare 1 sdm of ebi kering, rendam air hangat lebih dulu.
7. It's 1 ruas of lengkuas, memarkan.
8. You need 2 batang of serai, ambil bagian putihnya dan memarkan.
9. Prepare of Cabai rawit utuh (jumlah sesuai selera).
10. It's secukupnya of Garam.
11. You need secukupnya of Lada.
12. Prepare secukupnya of Kaldu jamur.
13. Prepare secukupnya of Gula merah.
14. Prepare 800-1.000 ml of santan encer.
15. You need secukupnya of Minyak goreng.

Sambal Goreng Labu Siam ~ Nasi Liwet Solo (part 2) step by step

1. Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, cabai merah besar (hilangkan isi jika perlu), cabai rawit dan ebi. Sisihkan..
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai dan lengkuas. Aduk rata..
3. Masukkan labu siam. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Tuang santan encer. Aduk rata. Masukkan cabai rawit utuh. Setelah mendidih dan labu matang, tambahkan garam, lada, kaldu jamur dan gula merah. Test rasa..
4. Hidangkan Sambal Goreng Labu Siam sebagai pelengkap Nasi Liwet Solo (resep Nasi Liwet Solo ada di posting sebelumnya)..