Recipe: Perfect Sambal goreng Jipang ala nasi liwet Solo

Sambal goreng Jipang ala nasi liwet Solo.

You can cook Sambal goreng Jipang ala nasi liwet Solo using 17 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sambal goreng Jipang ala nasi liwet Solo

1. It's 1 buah of labu siam / jipang / waluh jipang / ketimun jepang.
2. You need 100 gram of rambak/krecek.
3. You need 1 butir of telur rebus (bagi 2).
4. You need 4 siung of bawang merah (diiris).
5. Prepare 2 siung of bawang putih (diiris).
6. It's 2 lembar of daun salam.
7. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
8. Prepare 1 ruas jari of lengkuas.
9. It's of Santan 65ml (saya pake kara).
10. Prepare secukupnya of Garam.
11. Prepare secukupnya of Gula pasir.
12. You need of Kaldu bubuk.
13. It's of Bumbu halus.
14. It's of Cabe merah 7 biji (bisa ditambah jika suka pedas).
15. It's of Cabe direbus dulu baru diulek.
16. It's 4 siung of Bawang putih.
17. It's 6 siung of Bawang merah.

Sambal goreng Jipang ala nasi liwet Solo step by step

1. Tumis bumbu halus dan bumbu yang diiris sampai layu..
2. Masukkan daun salam, daun jeruk dan sisa bumbu..
3. Masukkan labu siam(jipang) yang sudah diiris tipis memanjang. Aduk sebentar. Tambahkan air..
4. Jika sudah mendidih masukkan rambak. Aduk lagi..
5. Masukkan santan..
6. Tunggu sampai air agak surut. Koreksi rasa..
7. Sajikan..