Recipe: Perfect Nasi Liwet Ebi

Nasi Liwet Ebi.

You can cook Nasi Liwet Ebi using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Nasi Liwet Ebi

1. You need 1,5 cup of beras.
2. Prepare 1 sdm of ebi kering.
3. You need 5 siung of bawang merah.
4. It's 3 siung of bawang putih.
5. It's 1 batang of sereh.
6. You need 2 lembar of daun salam.
7. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
8. It's Sejumput of garam.

Nasi Liwet Ebi step by step

1. Cuci bersih beras, beri air dengan takaran normal..
2. Rendam ebi dan sisihkan..
3. Rajang bawang merah, bawang putih. Geprek sereh. Robek daun jeruk menjadi 2-4 bagian dan buang tangkai daunnya..
4. Panaskan wajan, beri sedikit minyak goreng. Dengan api sedang cenderung kecil tumis bawang dan ebi. Pertama masukkan bawang putih hingga harum. Selanjutnya bawang merah. Kemudian masukkan ebi yang sudah direndam dan ditiriskan. Tumis aduk-aduk hingga tercium bau gurih ebi..
5. Masukkan bumbu yang sudah ditumis, serta sereh, daun salam dan daun jeruk ke dalam beras dalam panci rice cooker..
6. Nyalakan rice cooker seperti biasa. Ketika masak harumnya semerbak sekali... Kalau sudah mati buka tutupnya sedikit supaya uap cepat keluar. Nasi liwet siap untuk menemani lauk hari ini..