Nasi Liwet Kastrol Teri Kemangi Khas Sunda. Bumbu dan rempah yang khas seperti daun salam, potongan cabai, irisan bawang dan serai membuat hidangan ini sangat harum nan lezat. Akan lebih nikmat jika diberi tambahan pete dan teri medan yang sudah digoreng. Nasi liwet khas Sunda tidak kalah nikmat dengan resep nasi liwet aslinya, meskipun nasi liwet berasal di Solo.

Resep Nasi Liwet - Salah satu makanan khas kota Solo yang merupakan kuliner asli dari daerah Baki adalah nasi liwet. Nasi liwet sendiri merupakan nasi gurih yang dimasak dengan kelapa seperti nasi uduk, biasanya nasi liwet disajikan dengan sayuran seperti labu siam, suwiran ayam serta areh (yaitu semacam bubur gurih yang terbuat dari kelapa). Resep Nasi Liwet Sunda Gurih - Berbicara tentang nasi liwet, apakah anda menyukainya? You can have Nasi Liwet Kastrol Teri Kemangi Khas Sunda using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Nasi Liwet Kastrol Teri Kemangi Khas Sunda

Prepare 2 cup of beras.
It's 2 genggam of ikan teri jengki atau medan.
It's 1 genggam of daun kemangi.
Prepare sesuai selera of cabe rawit merah.
It's 3 butir of bawang merah.
It's 3 siung of bawang putih.
Prepare 2 lembar of daun salam.
You need 1 batang of sereh, ambil putihnya.
You need 1 lembar of daun jeruk.
You need 1/2 sdt of garam.
Prepare secukupnya of air (1 ruas jari di atas beras).
You need 2 lembar of daun pisang selebar kastrol.

Jika iya, silahkan anda simak baik-baik dan baca hingga akhir artikel resep nasi liwet sunda ini. Kali ini admin akan membahas secara tuntas tentang nasi liwet sunda yang tentu saja dari bahan-bahan yang digunakan beserta dengan cara membuatnya yang cukup mudah. Resep Nasi Liwet Sunda - Nasi liwet merupakan salah satu hidangan berupa nasi gurih yang khas dari Jawa Barat. Terbuat dari beras yang dimasak ke dalam panci khusus liwet atau kastrol, yang membuat nasi liwet berbeda dari nasi pada umumnya.

Nasi Liwet Kastrol Teri Kemangi Khas Sunda instructions

Cuci beras dan teri, tiriskan. Siangi kemangi dan siapkan semua bumbu. Potong sereh menjadi 2, memarkan. Rajang bawang merah dan cincang bawang putih lalu goreng ikan teri, sisihkan..
Gunting bulat 1 lembar daun pisang untuk ditaruh di dasar kastrol. Masukkan beras, bumbu dan air. Aduk rata pelan-pelan agar daun pisang tidak lepas. Masak sampai mendidih lalu kecilkan api, tutup kastrol, masak sampai matang..
Buka tutup kastrol, masukkan separuh teri, kemangi dan cabe jika mau pedas, aduk rata. Beri selembar daun pisang di atas nasi, tuang sisa teri, kemangi dan cabe, tutup kastrol selama 10 menit. Matikan api. Nasi liwet siap dinikmati dengan lauk sesuai selera, sayur asem atau sambal lalap😍.

Namun nasi liwet juga bisa dimasak dengan rice cooker / magic com untuk proses yang lebih mudah dan. Selain resep dan cara membuat nasi liwet khas sunda yang sudah di sebutkan di atas. Ada lagi aneka makanan khas Sunda yang perlu Anda coba yaitu Nasi liwet teri pete. Hampir sama dengan resep sebelumnya, resep dan cara membuat nasi ini juga memiliki rasa yang enak dan istimewa. Nasi Liwet Petogogan (Sumber: KOMPASTV) JAKARTA, KOMPAS.