Recipe: Appetizing Nasi Liwet Khas Solo (Sego Liwet)

Nasi Liwet Khas Solo (Sego Liwet).

You can have Nasi Liwet Khas Solo (Sego Liwet) using 53 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Nasi Liwet Khas Solo (Sego Liwet)

1. Prepare of 👉bahan nasi liwet👈.
2. It's 4 cup of beras.
3. It's 1 bgks of santan sunkara 65ml.
4. You need 1 siung of bawang putih, iris tipis.
5. It's 1 btg of serai.
6. Prepare 2 lbr of daun salam.
7. You need 1 1/2 sdt of garam.
8. Prepare Secukupnya of air.
9. You need of ______________.
10. You need of 👉bahan sayur labu👈.
11. You need 1 bh of labu siam, potong korek api.
12. You need 1 bgks of santan sunkara 65ml.
13. You need 2 siung of bawang putih.
14. You need 4 siung of bawang merah.
15. Prepare 4 bh of cabai merah besar.
16. Prepare 3 bh of cabai merah rawit (skip jika tidak suka pedas).
17. You need 5 bh of cabai hijau rawit utuh.
18. Prepare 1/2 sdm of ebi, rendam air panas.
19. It's 1 btg of serai.
20. Prepare 1 lbr of daun salam.
21. Prepare 2 cm of lengkuas.
22. Prepare 2 gelas of air (gelas belimbing).
23. You need 2 sdm of minyak utk menumis.
24. Prepare Secukupnya of garam dan moto.
25. Prepare of ____________________.
26. It's of 👉bahan telur & ayam kuning👈.
27. Prepare 1/4 kg of daging ayam (me : dada & paha).
28. It's 6 butir of telur.
29. Prepare 1 bgks of santan sunkara 65ml.
30. Prepare 1 siung of bawang putih.
31. Prepare 2 siung of bawang merah.
32. Prepare 1/2 sdt of ketumbar butir.
33. It's 2 butir of kemiri.
34. Prepare 1 cm of kunyit.
35. Prepare 2 lbr of daun salam.
36. Prepare 1 lbr of daun jeruk.
37. Prepare 1 btg of serai, memarkan.
38. You need 2 cm of lengkuas, memarka.
39. It's 2 gelas of air (gelas belimbing).
40. You need 2 sdm of minyak utk menumis.
41. Prepare Secukupnya of gula pasir & garam.
42. Prepare of _____________________.
43. It's of 👉bahan areh kuning👈.
44. It's 2 butir of kuning telur.
45. Prepare 1/2 bgks of santan sunkara (65ml : 2).
46. It's 1/4 sdt of garam.
47. It's 1/4 gelas of air.
48. Prepare of ________________.
49. It's of 👉bahan areh putih👈.
50. You need 2 butir of putih telur.
51. You need 1/2 bgks of santan sunkara (65ml : 2).
52. Prepare 1/4 sdt of garam.
53. You need 1/4 gelas of air.

Nasi Liwet Khas Solo (Sego Liwet) instructions

1. Langkah 1 Nasi Liwet : dalam ricecooker/magicom cuci bersih beras, campurkan semua bahan tambahkan air sebanyak kalo memasak nasi seperti biasanya (me, : 1,5 ruas jari tengah), aduk merata kemudian cek rasa. Setelah matang, aduk nasi..
2. Langkah 2 Sayur Labu : Haluskan duo bawang, duo cabe merah, dan ebi. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum tambahkan lengkuas, serai, daun salam sampai keluar minyak merah dari cabai. Masukan santan,air, cabe rawit hijau utuh, garam dan gula. Cek rasa, tunggu sampai mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah, kemudian masukan labu,masak hingga matang..
3. Langkah 3 Telur & Ayam Kuning : Haluskan duo bawang, ketumbar, kemiri dan kunyit. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum tambahkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.Masukan santan, air, garam dan gula. Tunggu sampai mendidih jangan lupa diaduk agar santan tidak pecah. Masukan ayam dan telur, ungkep sampai air menyusut dan ayam empuk, telur matang..
4. Langkah 4 Areh Kuning : campur semua bahan, kocok2, tuang dalam panci, masak dg api kecil, aduk2 sampai matang..
5. Langkah 5 Areh Putih : campur semua bahan, kocok2, tuang dalam panci, masak dg api kecil, aduk2 sampai matang..
6. Siap disajikan, untuk ayam sesuai selera bisa disuwir/utuhan, sebenarnya untuk telur harusnya telur pindang tp karena utk menghemat waktu jadinya dimasak sekalian sm dg ayam kuning.. 😊😉.