Recipe: Delicious Nasi liwet Solo ala Arien's Kitchen

Nasi liwet Solo ala Arien's Kitchen.

You can have Nasi liwet Solo ala Arien's Kitchen using 29 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Nasi liwet Solo ala Arien's Kitchen

1. Prepare of 🍒Bahan sayur labu🍒.
2. You need 1 bh of labu ukuran sedang, potong korek api.
3. You need 1 genggam of rawit hijau.
4. You need of Daun salam dan lengkuas geprek.
5. It's of 🍒Bumbu sayur labu🍒.
6. It's 5 bh of cabe merah besar.
7. Prepare 5 bh of bawang merah.
8. You need 2 bh of bawang putih.
9. Prepare 1 sdt of ketumbar.
10. You need 2 bh of kemiri.
11. Prepare 1 sdt of ebi.
12. It's of Garam,gula,merica bubuk, kaldu jamur.
13. Prepare of 🍊Bahan opor ayam suwir🍊.
14. You need 3 bh of paha ayam bagian atas, rebus lalu suwir.
15. It's 3 bh of telur rebus(saya gak pake).
16. It's of 🍊Bumbu opor🍊.
17. Prepare 5 bh of bawang merah.
18. Prepare 2 bh of bawang putih.
19. It's 1 sdt of ketumbar.
20. It's 2 btr of kemiri.
21. Prepare 1,5 sachet of santan kara.
22. It's of Daun salam, lengkuas geprek.
23. It's 1 keping of asam kandis.
24. Prepare of Garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur.
25. It's of 🍉Bahan areh putih&kuning🍉.
26. It's 1 btr of telur, pisahkan bag.kuning dan putih.
27. Prepare Secubit of garam.
28. It's 1 sdm of santan kara.
29. Prepare 3 sdm of air.

Nasi liwet Solo ala Arien's Kitchen instructions

1. Membuat sayur labu. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan lengkuas. Setelah bumbu matang, masukkan potongan labu. Tambahkan air sekitar 250ml. Masukkan rawit hijau,masak hingga labu lunak..
2. Membuat opor ayam suwir. Tumis bumbu halus dengan lengkuas hingga matang. Masukkan air sekitar 500 ml lalu masukkan suwiran ayam. Tambahkan santan lalu bumbui dengan garam, merica bubuk, gula dan kaldu jamur. Masak hingga kuah opor sedikit mengental..
3. Membuat areh. Kocok masing-masing bagian telur, bumbui garam dan masukkan santan. Tambahkan air lalu kukus. Saya menggunakan mikcrowave selama 1,5 menit..
4. Membuat nasi liwet. Saya hanya menggunakan rice cooker seperti biasa untuk memasak nasi. Setelah beras dicuci bersih, tambahkan 1 sdt garam dan 20 ml santan kara. Masukkan 2 lbr daun salam dan seruas lengkuas geprek. Masak nasi seperti biasa.
5. Hidangkan nasi liwet dengan sayur labu, opor suwir dan areh. Taburi bawang goreng, santap selagi panas. Sedaaapppp..