Recipe: Perfect Nasi Liwet teri

Nasi Liwet teri.

You can cook Nasi Liwet teri using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Nasi Liwet teri

1. Prepare 1 kg of beras putih pulen.
2. It's 200 gr of ketan putih (skip).
3. You need 100 gr of teri nasi.
4. Prepare 2 biji of cabe merah.
5. You need 10 biji of rawit.
6. You need 5 butir of bawang putih.
7. Prepare 5 butir of bawang merah.
8. You need 3 batang of serah.
9. You need 4 lembar of daun salam.
10. Prepare 6 lembar of daun jeruk.
11. You need of Kaldu ayam secukupnya (bisa ganti air biasa).
12. You need secukupnya of Minyak.
13. You need secukupnya of Garam & knorr.

Nasi Liwet teri step by step

1. Siapkan semua bahan.
2. Cuci beras, cuci teri, iris" bumbu kecuali daun salam & daun jeruk.
3. Panaskan minyak, tumis semua bumbu sampai harum, masukan kaldu berikut beras dan air secukupnya, koreksi rasa, masak sampai matang,.
4. Catatan....kaldu bisa diganti air biasa, api sedang, setelah air mengering kecilkan api, sekali" diaduk balik jika tidak mau bawahnya terlalu gosong,...pakai wajan/ panci teplon agar kerak nasi tidak terlalu gosong tapi merata & enak...agar lebih kenyal pemakaian beras bisa dicampur ketan sekitar 200 gr (rendam ya 2-3 jam).