Nasi Liwet Santan Teri Kemangi. Saking populernya menu nasi liwet ini tidak heran jika seringkali dijumpai di beberapa wilayah di Indonesia. Selain cumi asin dan ikan asin, ternyata ikan teri juga bisa dipakai untuk pelengkap nasi liwet lho. Dilihat dari rasanya, resep khas nusantara yang satu ini tidak kalah jika dengan nasi liwet.

Common steamed rice is usually cooked in water, but nasi liwet is rice cooked in coconut milk, chicken broth, salam leaves and lemongrass, thus giving the rice a rich. Salah satunya dengan cara menguasai resep nasi liwet yang sederhana untuk membuat tamu terkesan. Campurkan nasi bersama bumbu yang baru ditumis beserta minyak bekas tumisannya. You can cook Nasi Liwet Santan Teri Kemangi using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Nasi Liwet Santan Teri Kemangi

Prepare 1 kg of Beras.
You need 1/2 bh of Kelapa Parut (diambil santannya).
It's 200 gr of Ikan Asin Teri.
You need 3 bh of Cabe Merah.
You need 15 bh of Cabe Rawit Domba.
You need 2 siung of Bawang Putih.
It's 5 siung of Bawang Merah.
It's 1 ikat of Daun Kemangi.
It's of Daun Salam.
Prepare of Sereh.
You need of Air.
Prepare of Gula Merah.
It's of Garam.
It's of Merica.
It's of Kaldu Ayam Bubuk.

Agar lebih gurih, masukkan resep daun kemangi khas ibu-ibu Sunda yang doyan memasak ala NCC. Resep Nasi Liwet - Nasi liwet adalah salah satu sajian nasi khas dari daerah di Indonesia, setiap daerah bahkan memiliki ciri khas nasi liwet masing-masing. Saat ini banyak nasi liwet yang sudah dimodifikasi dengan tambahan bahan khusus sehingga menjadikan nasi liwet semakin nikmat. Resep nasi bakar ikan teri medan dengan kemangi yang satu ini adalah makanan yang enak dan lezat lho.

Nasi Liwet Santan Teri Kemangi step by step

Cuci bersih beras. Iris bawang merah, cabe merah, cabe rawit dan bawang putih..
Tumis 1/2 bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit yg telah diiris td setelah harum masukan teri bumbui dengan sedikit gula merah, garam, merica dan kaldu bubuk..
Masukan beras yg sudah dicuci kedalam ricecooker, masukan santan, lalu masukan teri yg sudah ditumis..
Tambahkan daun salam, sereh dan kemangi lalu bumbui lagi menggunakan garam dan kaldu bubuk. Jika kurang air tambahkan air. Taburi irisan bawang merah, cabe merah dan cabe rawit lg diatasnya..
Tutup ricecooker masak sampai matang, setelah matang aduk nasi hingga nasi tercpur semua. Lalu sajikan hangat hangat..

Cara membuat nasi bakar teri ini sedikit beda dengan yang lain, yaitu dengan cara di bakar. Tetapi seperti resep masakan berbahan nasi lainnya, bahan utama makanan ini adalah beras atau nasi. Akan lebih nikmat jika diberi tambahan pete dan teri medan yang sudah digoreng. Apalagi, disantap saat nasi baru saja matang. Coba Resep Nasi Liwet Sunda ini untuk variasi hidangan nasi liwet di rumah Anda.