Easiest Way to Prepare Tasty Nasi Liwet Ikan Teri Rice Cooker

Nasi Liwet Ikan Teri Rice Cooker. Nasi liwet is rice cooked in coconut milk, chicken stock, lemongrass, and Indonesian bay leaves (daun salam) I have tweaked the tradional nasi liwet recipe to work with my rice cooker, hopefully it I have a question about adding salted fish/ikan asin in the rice, though. Kalau mau membuat nasi liwet gaya Sunda sangat mudah. Anda bisa memanfaatkan rice cooker agar lebih praktis.

There are many rice dishes in Indonesia that use coconut milk and spices and they are named differently. Don't let its humble presentation fools you. Nasi liwet is loaded with amazing aroma and umami flavor. You can have Nasi Liwet Ikan Teri Rice Cooker using 15 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Nasi Liwet Ikan Teri Rice Cooker

1. It's 4 cup of beras.
2. Prepare 2 genggam of ikan teri medan.
3. You need 10 siung of bawang merah (iris).
4. You need 3 siung of bawang putih (iris).
5. It's 3 batang of sereh (geprek).
6. It's 1 ruas jari of lengkuas (geprek).
7. You need 4 lembar of daun salam.
8. Prepare 5 buah of cabe rawit merah (utuh).
9. It's 4 buah of cabe rawit merah (iris).
10. You need 3 buah of cabe merah keriting (iris).
11. It's Secukupnya of penyedap rasa.
12. Prepare Secukupnya of garam.
13. It's Secukupnya of merica bubuk.
14. You need Secukupnya of air untuk masak nasi.
15. It's Secukupnya of minyak untuk menumis dan menggoreng ikan teri.

I forgot to snap a photo of the ikan asin. Sedangkan kalau menggunakan rice cooker nasi liwet ini gak akan ada kerak nasinya huhuhu. Banyak juga yang sukanya ikan asin jambal, ikan peda, dan lain-lain. Nasi liwet ikan teri patut untuk anda coba, rasanya yang khas menggugah selera makan keluarga.

Nasi Liwet Ikan Teri Rice Cooker step by step

1. Goreng ikan teri sampai kering dengan api sedang cenderung kecil, tiriskan minyak. Simpan minyak sisa goreng ikan teri.
2. Cuci bersih cabe, bawang, salam, lengkuas, dan sereh. Kemudian iris dan geprek.
3. Tumis bawang putih dan bawang merah menggunakan minyak sisa menggoreng ikan teri agar semakin gurih.
4. Masukkan cabe merah utuh, cabe merah iris, salam, sereh, lengkuas, penyedap rasa, merica bubuk dan garam.
5. Ketika sudah cukup empuk dan layu bahan2nya, masukkan ikan teri. Aduk sampai rata, matikan api.
6. Masukkan beras dan air sesuai takaran memasak beras. Tuang semua bahan tumisan beserta minyaknya kedalam rice cooker.
7. Aduk dan lakukan tes rasa. Apabila kurang gurih bisa ditambahkan penyedap rasa..
8. Masak nasi sampai matang.
9. Apabila rasanya masih kurang, bisa masak kembali nasinya di panci kukusan sembari ditambahkan bumbu2.
10. Nasi liwet ikan teri siap disantap.

Anda dapat mencoba nasi liwet khas Sunda yang spesial dengan tambahan ikan teri di rumah dengan menggunakan rice cooker. Berbagai kreasi nasi liwet yang bisa kamu buat hanya dengan menggunakan rice cooker. Cairkan margarin atau mentega di rice cooker, tumis semua bumbu sampai harum. Gunakan rice cooker jika anda tidak punya panci liwet. Cara memasaknya seperti masak nasi biasa, hanya ditambahkan bumbu, rempah, dan cabai lalu tekan tombol cook.