Recipe: Appetizing Tumis ikan teri Medan Asin Pedas (Pelengkap nasi liwet)

Tumis ikan teri Medan Asin Pedas (Pelengkap nasi liwet).

You can cook Tumis ikan teri Medan Asin Pedas (Pelengkap nasi liwet) using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tumis ikan teri Medan Asin Pedas (Pelengkap nasi liwet)

1. You need 2 Ons of Teri Medan Asin basah.
2. You need 1 batang of serai geprek.
3. It's 3 lembar of daun salam segar/hijau remat-remat tapi jgn smpe hancur.
4. You need 2 buah of bawang putih (saya ambil yang besar2) cincang halus.
5. Prepare 1 buah of bawang merah iris tipis.
6. You need 5-6 buah of cabe rawit merah.
7. You need 1 sendok makan of penyedap rasa totole.
8. Prepare 1/2 sendok kecil of garam.
9. You need of Minyak secukupnya untuk goreng teri (harus terendam semua ya).
10. You need 20 ml of air matang/3 sendok makan air matang.

Tumis ikan teri Medan Asin Pedas (Pelengkap nasi liwet) instructions

1. Cuci bersih teri medan, tiriskan jangan sampai ada air yang terambil..
2. Panaskan panci penggorengan masukan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng teri Medan, goreng setengah matang warnany setengah coklat terang (atau selama 2 menit dengan api sedang) angkat tiriskan.
3. Panaskan kembali penggorengan ambil sedikit minyak bekas goreng teri tadi 1-2 sendok makan saja, tumis bawang putih hingga harum, masukan serai dan daun salam aduk-aduk, masukan teri Medan yang sudah digoreng tadi (nomor 2), masukan cabe rawit, tekan-tekan cabe dan serai juga daun salam, masukan garam dan penyedap rasa aduk-aduk kembali, masukan air matang biarkan mendidih/matang, angkat sajikan dipiring, Santan dengan Nasi hangat diaduk-aduk dengan terinya😍😍Mantab👌👍.
4. Bagi yang suka Petai bisa ditambahkan pada waktu masuk ikan teri medannya diaduk2 lagi ya, petainya bisa dibagi 2 dulu atau bulat2 jg bisa tanpa direbus dlu petainya lebih brasa enaknya❤selamat mencoba dan menikmati resepnya👌👍.