Recipe: Perfect Nasi Liwet Pedas

Nasi Liwet Pedas.

You can have Nasi Liwet Pedas using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Nasi Liwet Pedas

1. It's 1/4 kg of beras (1 mug).
2. You need 5 potong of ayam.
3. Prepare 5 siung of bawang merah.
4. You need 3 siung of bawang putih.
5. It's Segenggam of rawit (selera).
6. You need 5 buah of cabai merah keriting.
7. It's 1 lembar of daun jeruk.
8. It's 1 lembar of daun salam.
9. Prepare 2 helai of serai.
10. Prepare 1 gelas kecil of santan kelapa kental.
11. Prepare Secukupnya of lengkuas.
12. It's Secukupnya of daun bawang.
13. It's Secukupnya of gula.
14. It's Secukupnya of garam.
15. Prepare Secukupnya of penyedap.
16. You need of Bawang goreng dan kerupuk udang sebagai pelengkap.

Nasi Liwet Pedas step by step

1. Haluskan semua cabai, bawang merah, dan bawang putih. Tambahkan garam..
2. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis kembali hingga harum kemudian masukkan ayam..
3. Setelah tercampur rata, masukkan air untuk melunakkan ayam. Setelah cukup lunak masukkan beras. Aduk rata. Masukkan air santan. Aduk-aduk hingga mendidih. Masukkan gula dan penyedap, koreksi rasa..
4. Pindahkan masakan ke dalam magic com. Tambahkan daun bawang..
5. Biarkan hingga matang seperti memasak nasi biasa..
6. Angkat, sajikan dengan pelengkap seperti kerupuk dan bawang goreng..